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Preparazione di su succu

Brotzu Renato

Preparazione di su succu
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Preparazione di su succu

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[Autore] Brotzu Renato

Description

Su succu è un piatto tipico della Sardegna centrale. Consta di fettuccine sottilissime di pasta essiccate (nella foto), che si fanno cuocere nel brodo di pecora con aggiunta di casu axedu.

Source

Sardegna Digital Library

ID

8608

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=8608

Tag

piatto tipico mandrolisai brodo casu axedu pasta succu

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https://www.sardegnadigitallibrary.it/mmt/1024/8608.jpg View image

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