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Preparazione di su succu

Brotzu Renato

Preparazione di su succu

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Título

Preparazione di su succu

Nombres

[Autore] Brotzu Renato

Descripción

Su succu è un piatto tipico della Sardegna centrale. Consta di fettuccine sottilissime di pasta essiccate (nella foto), che si fanno cuocere nel brodo di pecora con aggiunta di casu axedu.

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

8608

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=8608

Etiqueta

piatto tipico mandrolisai brodo casu axedu pasta succu

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