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Quality control in the food industry

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Quality control in the food industry

Nomi

Herschdörfer, S. M.

Classe Dewey

664.07 Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualita

Soggetto BNI

INDUSTRIA ALIMENTARE - IGIENE
INDUSTRIA ALIMENTARE - MICROBIOLOGIA

Descrizione

Quality control in the food industry / edited by S.M. Herschdoerfer

Edizione

2nd edition

Descrizione Fisica

4 volumi ; 24 cm.

Data

1984-1987

Luogo di pubblicazione

London

Paese

GRAN BRETAGNA

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0386554

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/SBL0386554

Tag

Immagini

Emulsifiers in food technology

Autore : Whitehurst, Robert J.

Anno : 2004

Strumento

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Testi

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Anno : 1997