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Batteriocine da enterococchi isolati da latte di capra : tesi di dottorato

Schirru, Stefano

Batteriocine da enterococchi isolati da latte di capra : tesi di dottorato
Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Batteriocine da enterococchi isolati da latte di capra : tesi di dottorato

Nomi

Schirru, Stefano

Descrizione

Batteriocine da enterococchi isolati da latte di capra : tesi di dottorato / Stefano Schirru

Descrizione Fisica

VI, 171 p. : ill. ; 30 cm

Note

Università degli studi di Sassari, scuola di dottorato scienze dei sistemi agrari e forestali e delle produzioni alimentari 22. ciclo.

Data

2009

Luogo di pubblicazione

Sassari

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG01497646

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG01497646

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