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Il metodo HACCP : metologie e strumenti per l'applicazione del sistema, esempi di applicazione, fonti normative

Bonsi, Roberto

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Naturaleza

Monografia

Título

Il metodo HACCP : metologie e strumenti per l'applicazione del sistema, esempi di applicazione, fonti normative

Nombres

[Autore] Bonsi, Roberto
[Autore] Galli, Cristina <1970- >

Clase de Dewey

664.028 PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

Descripción

Il metodo HACCP : metologie e strumenti per l'applicazione del sistema, esempi di applicazione, fonti normative / Roberto Bonsi, Cristina Galli

Edición

2. ed

Descripción física

VII, 312, 15 p. ; 25 cm + 1 CD-ROM.

Números estándar

ISBN: 8832440237

Fecha

2000

Lugar de publicacion

Milano

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\UFI\0346776

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/UFI0346776

Etiqueta

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Ragioneria di Vetralla, no all'intolleranza, no alle mistificazioni, per una cultura del diritto e della solidariet

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