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La scienza della pasticceria : la chimica del bign

Bressanini, Dario

La scienza della pasticceria : la chimica del bign

Información

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Testo

Naturaleza

Monografia

Título

La scienza della pasticceria : la chimica del bign

Nombres

[Autore] Bressanini, Dario
[Fotografo] Torresan, Barbara

Clase de Dewey

641.865 CUCINA DI PASTICCERIA

Sujeto BNI

Dolci - Ricette
Culinaria

Descripción

La scienza della pasticceria : la chimica del bignè / Dario Bressanini

Descripción física

199 p. : ill. ; 24 cm

Números estándar

ISBN: 9788858012307, Quindicesima ristampa

Fecha

2022

Lugar de publicacion

Milano

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Ópera de título

La scienza della pasticceria

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\RT1\0043325

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/RT10043325

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