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PCR-identification of facultatively heterofermentive lactobacilli from Fiore sardo (PDO) raw ewe's milk cheese

Mannu, Luisa

PCR-identification of facultatively heterofermentive lactobacilli from Fiore sardo (PDO) raw ewe's milk cheese
Información
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Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

PCR-identification of facultatively heterofermentive lactobacilli from Fiore sardo (PDO) raw ewe's milk cheese

Nombres

Mannu, Luisa
Comunian, Roberta
Scintu, Maria Francesca

Descripción

PCR-identification of facultatively heterofermentive lactobacilli from Fiore sardo (PDO) raw ewe's milk cheese / L. Mannu, R. Comunian, M. F. Scintu

Nota

Fotoriproduzione da: Sixth Symposium on Lactic acid bacteria, Veldhoven (The Netherlands), 19-23 september 1999.

Aldea

PAESE INDETERMINATO

Lengua

INGLESE

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0950871

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950871
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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PCR-identification of facultatively heterofermentive lactobacilli from Fiore sardo (PDO) raw ewe's milk cheese

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Autor : Mannu, Luisa

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