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Variazioni stagionali della microflora e delle caratteristiche chimico-fisiche del formaggio di latte di pecora Fiore sardo

Variazioni stagionali della microflora e delle caratteristiche chimico-fisiche del formaggio di latte di pecora Fiore sardo

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Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Variazioni stagionali della microflora e delle caratteristiche chimico-fisiche del formaggio di latte di pecora Fiore sardo

Nombres

Piredda, Giovanni

Descripción

Variazioni stagionali della microflora e delle caratteristiche chimico-fisiche del formaggio di latte di pecora Fiore sardo / Piredda G. ... [et al.]

Nota

Fotoriproduzione da: "Production laitière ovine et caprine en Sardaigne et en Corse: résultats de recherches", poster Seminar on "Production and utilization of ewes and goats milk", Crete, Greece, 19-21 oct. 1995. ; Les dossiers du CIRVAL, n. 2(nov. 1996), p. 68-70.

Aldea

FRANCIA

Lengua

FRANCESE

Otro título

Seasonal changes in the microflora and physico-chemical characteristics on Fiore sardo ewes'cheese

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0950472

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950472

Etiqueta

Imágenes

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