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Gavoi, fiore sardo

Brotzu Renato

Gavoi, fiore sardo
Información

Categoría

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Título

Gavoi, fiore sardo

Nombres

[Autore] Brotzu Renato

Descripción

Il fiore sardo, prodotto tipico di Gavoi, è un formaggio a pasta dura cruda, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora.

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

62571

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=62571

Etiqueta

pecora barbagia provincia di nuoro formaggio

Más información

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https://www.sardegnadigitallibrary.it/mmt/1024/62571.jpg Ver imagen

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Gavoi, forma di "Fiore sardo" e stampo forato in legno

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Autor : Brotzu Renato
Gavoi, stampo microforato per la produzione del "Fiore sardo"

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Variazioni stagionali della microflora e delle caratteristiche chimico-fisiche del formaggio di latte di pecora Fiore sardo

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Año : 1996
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