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Programma di ricerca su Studio degli aspetti fisico-chimici legati alla preparazione del latte di pecora da utilizzare in caseificio

Mulargia, Anna Franca

Programma di ricerca su Studio degli aspetti fisico-chimici legati alla preparazione del latte di pecora da utilizzare in caseificio
Information
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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Programma di ricerca su Studio degli aspetti fisico-chimici legati alla preparazione del latte di pecora da utilizzare in caseificio

Names

Mulargia, Anna Franca
Istituto zootecnico e caseario per la Sardegna

Description

Programma di ricerca su Studio degli aspetti fisico-chimici legati alla preparazione del latte di pecora da utilizzare in caseificio / Anna Franca Mulargia

Physical description

44 p., [28] c. di tav. : tab. ; 30 cm

Note

In testa alla cop.: Istituto Zootecnico e Caseario per la Sardegna, Servizio Caseario.

Date

2000?]

Place of publication

[S.l.

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Another title

Studio degli aspetti fisico-chimici legati alla preparazione del latte di pecora da utilizzare in caseificio

Source

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0833216

Resources links

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0833216
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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Author : Mulargia, Anna Franca

Year : 2000
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