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Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione

Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione
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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione

Namen

Ledda, Antonio

Beschreibung

Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione / A. Ledda ... [et al.]

Notiz

Fotoriproduzione da: documento provvisorio della relazione presentata agli atti del convegno su "Fiore sardo fra tradizione e innovazione", Gavoi 11 novembre 1995.

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0950539

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950539
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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