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Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione

Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione
Información
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Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione

Nombres

Ledda, Antonio

Descripción

Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione / A. Ledda ... [et al.]

Nota

Fotoriproduzione da: documento provvisorio della relazione presentata agli atti del convegno su "Fiore sardo fra tradizione e innovazione", Gavoi 11 novembre 1995.

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0950539

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950539
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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Evoluzione delle caratteristiche microbiologiche e chimiche del formaggio Fiore sardo nel corso della maturazione

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Año : 1995
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