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Utilizzo di "edible coatings" per il prolungamento della shelf life degli alimenti

Carcangiu, Nicola

Utilizzo di "edible coatings" per il prolungamento della shelf life degli alimenti

Information

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Utilizzo di "edible coatings" per il prolungamento della shelf life degli alimenti

Namen

Carcangiu, Nicola
Piga, Antonio
[Editore] Università degli studi <Sassari>

Beschreibung

Utilizzo di "edible coatings" per il prolungamento della shelf life degli alimenti / Elaborato finale di Nicola Carcangiu

Physische Beschreibung

52 p. ; 30 cm

Notiz

Facoltà di Agraria, Corso di laurea in Tecnologie Alimentari.

Datum

2010/2011

Ort der Veröffentlichung

Sassari

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG01420811

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG01420811

Etikett

Bilder

Parabordo

Parabordo

[Abwesender Titel]

[Abwesender Titel]

Autor : produzione novecentesca

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Texte

Utilizzo di "edible coatings" per il prolungamento della shelf life degli alimenti

Utilizzo di "edible coatings" per il prolungamento della shelf life degli alimenti

Autor : Carcangiu, Nicola

Jahr : 2011

1. convegno nazionale shelf-life degli alimenti confezionati : Milano, 11-13 giugno 2003

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Autor : Convegno nazionale Shelf-life degli alimenti confezionati <1. ; 2003

Jahr : 2004

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