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Prove di fabbricazione di formaggio a pasta molle con latte di pecora concentrato, congelato e conservato a bassa temperatura

Prove di fabbricazione di formaggio a pasta molle con latte di pecora concentrato, congelato e conservato a bassa temperatura

Information

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Prove di fabbricazione di formaggio a pasta molle con latte di pecora concentrato, congelato e conservato a bassa temperatura

Namen

Pirisi, Antonio <Agris Sardegna>

Beschreibung

Prove di fabbricazione di formaggio a pasta molle con latte di pecora concentrato, congelato e conservato a bassa temperatura / A. Pirisi ... [et al.]

Notiz

Fotoriproduzione da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 46(1995), n. 6, p. [395]-407.

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00950532

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00950532

Etikett

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