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Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Sanna, Pier Paolo

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Information

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Namen

Sanna, Pier Paolo

Beschreibung

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea / Pier Paolo Sanna

Physische Beschreibung

156 p. ; 30 cm

Notiz

Facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari, a. a. 1998/1999.

Datum

1999

Ort der Veröffentlichung

Udine

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00824900

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00824900

Etikett

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