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Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Sanna, Pier Paolo

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Información

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Nombres

Sanna, Pier Paolo

Descripción

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea / Pier Paolo Sanna

Descripción física

156 p. ; 30 cm

Nota

Facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari, a. a. 1998/1999.

Fecha

1999

Lugar de publicacion

Udine

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00824900

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00824900

Etiqueta

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Autor : Sanna, Pier Paolo

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