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Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

Vitagliano, Michele

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

Nomi

[Autore] Vitagliano, Michele

Classe Dewey

664 TECNOLOGIA ALIMENTARE

Soggetto BNI

Alimenti - Lavorazione

Descrizione

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari / Michele Vitagliano

Descrizione Fisica

XXII, 611 p. : ill. ; 26 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8820640554
BNI: IT 20031066D

Data

1998

Luogo di pubblicazione

Bologna

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\UBO\0298220

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/UBO0298220

Tag

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