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Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

Vitagliano, Michele

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari

Nomi

[Autore] Vitagliano, Michele

Classe Dewey

664.001547 TECNOLOGIA ALIMENTARE
664.001574 TECNOLOGIA ALIMENTARE

Soggetto BNI

Chimica bromatologica - Testi scolastici

Descrizione

Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari / Michele Vitagliano

Edizione

2. ed

Descrizione Fisica

XV, 633 p. : ill. ; 26 cm.

Numeri Standard

ISBN: 882064729X
BNI: IT 20032050D

Data

2001

Luogo di pubblicazione

Bologna

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CFI\0520886

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CFI0520886

Tag

Immagini

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