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L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

Ottaviani, Franco

L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

Nomi

[Autore] Ottaviani, Franco
Bonato, P.

Soggetto BNI

Latte - Microbiologia

Descrizione

L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani

Descrizione Fisica

457 p. ; 24 cm

Note

In testa al front.: Istituto Lattiero-caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene.

Numeri Standard

ISBN: 8870817172

Data

[1991]

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\0004371

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG0004371

Tag

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