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L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

Ottaviani, Franco

L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

Information

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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica

Des noms

[Autore] Ottaviani, Franco
Bonato, P.

Sujet BNI

Latte - Microbiologia

Description

L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani

Description physique

457 p. ; 24 cm

Note

In testa al front.: Istituto Lattiero-caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene.

Nombres standard

ISBN: 8870817172

Date

[1991]

Place de publication

Milano

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\0004371

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/CAG0004371

Étiqueter

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