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First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk
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Nature

Monografia

Titre

First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

Des noms

Scintu, Maria Francesca

Description

First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk / Scintu M. F. ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: 2. plenary meeting joint meeting with COST'95 action, Consejo regulador denominacion de origen queso "Idiazabel" (Granija Modelo de Arkaute) Vitoria (Spain) 30 november-2 december 1995, p. 83-90.

Village

PAESE INDETERMINATO

Langue

INGLESE

Source

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0950548

Liens de ressources

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950548
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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