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Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti

Charrier, Gaetano

Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti

Información

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Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti

Nombres

[Autore] Charrier, Gaetano
[Autore] Ghigi, Elisa
Pozzo Balbi, Teodoro

Clase de Dewey

543.1 ANALISI BROMATOLOGICA

Sujeto BNI

Chimica bromatologica

Descripción

Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti / Gaetano Charrier, Elisa Ghigi

Edición

4. ed. / redatta con la collaborazione [di] Teodoro Pozzo Balbi

Descripción física

XV, 800 p. ; 25 cm.

Números estándar

BNI: IT 60352

Fecha

c1959

Lugar de publicacion

Bologna

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0243050

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/SBL0243050

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