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Región de sardinia

Emulsifiers in food technology

Whitehurst, Robert J.

Categoría

Naturaleza

Título

Emulsifiers in food technology

Descripción

Emulsifiers in food technology / edited by Robert J. Whitehurst

Descripción física

XVI, 247 p. : 24 cm.

Números estándar

ISBN: 1405118024

Fecha

©2004

Lugar de publicacion

Oxford

Aldea

GRAN BRETAGNA

Lengua

ID

IT\ICCU\CAG\1272917

Enlaces de recursos

Biblioteca Sardegna Ricerche

Etiqueta

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