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Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale

Riera Melis, Antoni

Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale
Información

Categoría

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Título

Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale

Nombres

Riera Melis, Antoni

Descripción

Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale / di Antoni Riera-Melis

Nota

Contiene: Introduzione, I contributi islamici alle cucine cristiane, L'assimilazione dei trasferimenti alimentari andalusi in Catalogna durante il Basso Medioevo, Bilancio provvisorio, Note.

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG1985238

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG1985238

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