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Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale

Riera Melis, Antoni

Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale
Informazioni

Categoria

Testo

Titolo

Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale

Nomi

Riera Melis, Antoni

Descrizione

Il Mediterraneo, crogiuolo di tradizioni alimentari : il lascito islamico alla cucina catalana medievale / di Antoni Riera-Melis

Note

Contiene: Introduzione, I contributi islamici alle cucine cristiane, L'assimilazione dei trasferimenti alimentari andalusi in Catalogna durante il Basso Medioevo, Bilancio provvisorio, Note.

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG1985238

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG1985238

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