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Sulla produzione del Fiore sardo : (aspetti qualitativi e quantitativi)

Sulla produzione del Fiore sardo : (aspetti qualitativi e quantitativi)

Información

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Sulla produzione del Fiore sardo : (aspetti qualitativi e quantitativi)

Nombres

[Editore] Università degli studi <Cagliari>

Clase de Dewey

338.177354 PRODUZIONE. AGRICOLTURA. PRODOTTI. TECNOLOGIA DEI LATTICINI E DEI PRODOTTI CONNESSI. LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO. FORMAGGI DURI

Sujeto BNI

FORMAGGIO FIORE SARDO - Produzione

Descripción

Sulla produzione del Fiore sardo : (aspetti qualitativi e quantitativi) / tesi di laurea di: Piero Giorgio Pira

Edición

Tesi datt

Descripción física

131 c. ; 29 cm

Nota

Facoltà di economia e commercio. - Il verso delle carte e bianco

Fecha

1983/84

Lugar de publicacion

Cagliari

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00063668

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00063668

Etiqueta

Imágenes

Gavoi, stampo microforato per la produzione del "Fiore sardo"

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Autor : Brotzu Renato

Gavoi, forma di "Fiore sardo" e stampo forato in legno

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Autor : Brotzu Renato

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Textos

Sulla produzione del Fiore sardo : (aspetti qualitativi e quantitativi)

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Año : 1984

Giornata di studio su Nuovi aspetti della produzione del formaggio Fiore Sardo : Sassari (Bonassai), 31 gennaio 1978

Giornata di studio su Nuovi aspetti della produzione del formaggio Fiore Sardo : Sassari (Bonassai), 31 gennaio 1978

Autor : Giornata di studio su Nuovi aspetti della produzione del formaggio Fiore Sardo <1978

Año : 1978

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Video

La Provola

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Audio

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Autor : Fozzi Stefano

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