Lo stazzo di Tiu Daniele

Chiaramida Antonello

Costruito interamente con blocchi di granito magistralmente lavorati, rivela la grande perizia costruttiva con cui sono stati eretti i muri, perfettamente a squadra. La copertura, tradizionalmente in tronchi di ginepro e frasche, è andata completamente perduta. All'interno della costruzione si tenevano i capretti in attesa del triste destino del macello. Chiusi al buio dovevano nutrirsi solo del latte della madre per preservare il delicato sapore delle carni e del caglio, usato ancora oggi nella produzione dei formaggi. Nel recinto costruito a secco cresce la vegetazione della macchia, tra cui un alberello di corbezzolo.

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Título

Lo stazzo di Tiu Daniele

Nombres

[Autore] Chiaramida Antonello
[Curatore] Nudda Graziano

Fuente

Sardegna Digital Library

527931

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