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Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Collu Cecilia

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Cover 2008-11-20_villagrande_strisaili_antonietta_mulas_culurgiones_migliorativa MP4 [h264] [360x360]

Información

Categoría

Video

Título

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Nombres

[Autore] Collu Cecilia
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Descripción

La signora Mulas mostra le varie fasi di lavorazione dei "Culurgiones", tipica specialità ogliastrina, dalla preparazione del ripieno alla delicatissima fase di chiusura che conferisce alla pietanza la forma che tutti conosciamo. Durante la fase operativa, ci spiega in che occasione si preparava il delizioso piatto nei tempi passati e di come lei stessa abbia imparato a confezionarla.

Lengua

Italiano, italiano

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

198693

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198693

Etiqueta

culurgiones lavorazione artigianale villagrande strisaili pietanza tipica cucina tradizionale pietanza

Más información

Dimensione file: 110965844 byte Durata: 1080000

Recursos digitales

Imágenes

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