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Orgosolo, intervista a Musina Giuseppa

Collu Cecilia

Orgosolo, intervista a Musina Giuseppa

Cover 2008-11-05_orgosolo_peppa_musinu_migliorativa MP4 [h264] [360x360]

Información

Categoría

Video

Título

Orgosolo, intervista a Musina Giuseppa

Nombres

[Autore] Collu Cecilia
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Descripción

La signora Musina offre un prezioso flashback della Sardegna di un tempo: un gruppo di donne che si riuniscono in una casa per preparare la provvista di pane, che in questo caso è il tradizionale "Carasau". Le fasi di lavorazione, dall'impasto alla "carasatura" (biscottatura in italiano) della sfoglia, vengono mostrate e commentate sapientamente dalla signora.

Lengua

Sardo

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

195161

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=195161

Etiqueta

carasatura pane carasau pane tradizionale forno a legna

Más información

Durata: 720000

Recursos digitales

Imágenes

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Un pantagruelico digiuno vegano : la *Pasquetta in Barbagia di una vegana radicale. Tra vassoi di carne e salumi la sola àncora di salvezza è il pane carasau. Ma non basta ad evitarle una sbronza colossale

Un pantagruelico digiuno vegano : la *Pasquetta in Barbagia di una vegana radicale. Tra vassoi di carne e salumi la sola àncora di salvezza è il pane carasau. Ma non basta ad evitarle una sbronza colossale

Autor : Mulas, Francesca <1976- >

Año : 2017

Un pantagruelico digiuno vegano : la *Pasquetta in Barbagia di una vegana radicale. Tra vassoi di carne e salumi la sola àncora di salvezza è il pane carasau. Ma non basta ad evitarle una sbronza colossale

Un pantagruelico digiuno vegano : la *Pasquetta in Barbagia di una vegana radicale. Tra vassoi di carne e salumi la sola àncora di salvezza è il pane carasau. Ma non basta ad evitarle una sbronza colossale

Autor : Mulas, Francesca <1976- >

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