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Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti

Charrier, Gaetano

Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti
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Testo

Nature

Monografia

Title

Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti

Names

[Autore] Charrier, Gaetano
[Autore] Ghigi, Elisa
Pozzo Balbi, Teodoro

Dewey class

543.1 ANALISI BROMATOLOGICA

BNI subject

Chimica bromatologica

Description

Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti / Gaetano Charrier, Elisa Ghigi

Edition

4. ed. / redatta con la collaborazione [di] Teodoro Pozzo Balbi

Physical description

XV, 800 p. ; 25 cm.

Standard numbers

BNI: IT 60352

Date

c1959

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0243050

Resources links

http://id.sbn.it/bid/SBL0243050
Biblioteca universitaria di Cagliari

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