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Il pane : un'arte, una tecnologia

Giorilli, Piergiorgio

Information

You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Il pane : un'arte, una tecnologia

Names

[Autore] Giorilli, Piergiorgio
[Autore] Lauri, Simona

Dewey class

641.815 PIATTI ACCESSORI. PANE

BNI subject

Panificazione - Testi scolastici

Description

Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri

Physical description

252 p. : ill. ; 26 cm

Standard numbers

ISBN: 8808177440, Lucisano
ISBN: 8808243249
ISBN: 9788808177445, rist. 2013
BNI: IT 2003986D

Date

1996

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\RAV\0282756

Resources links

http://id.sbn.it/bid/RAV0282756

Biblioteca comunale di Quartu Sant'Elena

Biblioteca comunale Francesca Sanna Sulis

Biblioteca dell'Istituto Superiore Regionale Etnografico

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Il pane : un'arte, una tecnologia

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