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Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

Giorilli, Piergiorgio

Information

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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

Names

Giorilli, Piergiorgio
Lipetskaia, Elena
[Fotografo] Serrani, Serena
[Fotografo] Brambilla, Francesca <1969- >

Dewey class

664.7523 TECNOLOGIA ALIMENTARE. PRODOTTI DA FORNO. PANE

BNI subject

Pane - Ricette
Panificazione

Description

Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia

Physical description

244 p. : ill. ; 26 cm

Standard numbers

ISBN: 9788858013823

Date

2015

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0898713

Resources links

http://id.sbn.it/bid/MIL0898713

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Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

Tag

Il pane

interno con figure femminili