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Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

Giorilli, Piergiorgio

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Testo

Nature

Monografia

Titre

Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

Des noms

Giorilli, Piergiorgio
Lipetskaia, Elena
[Fotografo] Serrani, Serena
[Fotografo] Brambilla, Francesca <1969- >

Classe Dewey

664.7523 TECNOLOGIA ALIMENTARE. PRODOTTI DA FORNO. PANE

Sujet BNI

Pane - Ricette
Panificazione

Description

Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia

Description physique

244 p. : ill. ; 26 cm

Nombres standard

ISBN: 9788858013823

Date

2015

Place de publication

Milano

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0898713

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0898713

Étiqueter

Images

Il pane

Auteur : Ballero Antonio

interno con figure femminili

Auteur : Musu Giovanni <notizie dal 1996>

Année : 1999

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