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Microbiologia degli alimenti

Galli Volonterio, Antonietta

Microbiologia degli alimenti

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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Microbiologia degli alimenti

Names

[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Dewey class

664.001579 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Microrganismi, funghi, alghe

BNI subject

Alimenti - Microbiologia

Description

Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio

Physical description

VII, 275 p. : ill. ; 24 cm

Note

In appendice: Tavole a colori.

Standard numbers

ISBN: 8839583106
BNI: IT 20004251

Date

\1999

Place of publication

Torino

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0427903

Resources links

http://id.sbn.it/bid/MIL0427903

Tag

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