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Microbiologia degli alimenti

Galli Volonterio, Antonietta

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Microbiologia degli alimenti

Nomi

[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Classe Dewey

664.001579 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Microrganismi, funghi, alghe

Soggetto BNI

Alimenti - Microbiologia

Descrizione

Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio

Descrizione Fisica

VII, 275 p. : ill. ; 24 cm

Note

In appendice: Tavole a colori.

Numeri Standard

ISBN: 8839583106
BNI: IT 20004251

Data

\1999

Luogo di pubblicazione

Torino

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0427903

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0427903

Tag

Immagini

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