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Microbiologia degli alimenti

Galli Volonterio, Antonietta

Information

You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Microbiologia degli alimenti

Names

[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Dewey class

664.001579 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Microrganismi, funghi, alghe

BNI subject

Alimenti - Microbiologia

Description

Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio

Physical description

X, 467 p. : ill. ; 27 cm.

Standard numbers

ISBN: 8840813217
ISBN: 9788808087539, ristampa
BNI: IT 20064292

Date

2005

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\PUV\1049671

Resources links

http://id.sbn.it/bid/PUV1049671

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