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Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici

Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici

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Testo

Nature

Monografia

Title

Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici

Names

Bottazzi, Vittorio

Dewey class

637.1 Lavorazione del latte

BNI subject

Latte - Microbiologia
BATTERI LATTICI

Description

Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi

Physical description

372 p. : ill. ; 23 cm.

Date

1987

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0244674

Resources links

http://id.sbn.it/bid/MIL0244674

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