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Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici

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Natura

Monografia

Titolo

Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici

Nomi

Bottazzi, Vittorio

Classe Dewey

637.1 Lavorazione del latte

Soggetto BNI

Latte - Microbiologia
BATTERI LATTICI

Descrizione

Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi

Descrizione Fisica

372 p. : ill. ; 23 cm.

Data

1987

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0244674

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0244674

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