Come Back

Biochimica e tecnologia degli alimenti. 2

Information

You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Biochimica e tecnologia degli alimenti. 2

Names

[Autore] Besançon, Pierre
Didero, Luciano

BNI subject

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Tossicità
ALIMENTI - ESAME ORGANOLETTICO

Description

Biochimica e tecnologia degli alimenti. 2 / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon

Physical description

XVI, 435 p. : ill. ; 24 cm

Note

Trad. di Luciano Didero.

Standard numbers

ISBN: 8820621355
BNI: IT 8810528

Date

1988

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CFI\0074212

Resources links

http://id.sbn.it/bid/CFI0074212

Biblioteca Metropolitana di Cagliari Emilio Lussu

Biblioteca Sardegna Ricerche

Biblioteca comunale di Sorgono

Comments

Load others

Write a comment

Send

Biochimica e tecnologia degli alimenti. 2

Tag

Per Aldo Rossi dieci anni dopo : disegni e modelli di opere e progetti dal 1964 al 1997 dell'archivio personale di Aldo Rossi dalle collezioni DARC-MAXXI

3: Tavole