Follow us on

Search

Ozieri, cottura della spianata

Ozieri, cottura della spianata

Information

Category

Immagine

Title

Ozieri, cottura della spianata

Description

L'immagine raffigura un momento della preparazione e della cottura del pane tipico di Ozieri, la spianata. Usata come accompagnamento per le pietanze della tavola, la spianata, in occasione di matrimoni e feste, viene ornata anche con speciali decori impressi con stampi di legno.

Source

Sardegna Digital Library

ID

78181

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=78181

Tag

pane tipico spianata forno a legna forno pane

More information

Dimensione file: 620031 byte Formato: 1691x1117 pixel

Digital resources

Images

Forno per il pane

Forno per il pane

Author : Wagner Max Leopold

Bitti, Museo della Civiltà Contadina: Sala del pane

Bitti, Museo della Civiltà Contadina: Sala del pane

Author : Brotzu Renato

Results 2 of 140804

Texts

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Author : Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Year : 1940

Su pipiu de pane de zìnzalu

Su pipiu de pane de zìnzalu

Results 2 of 2022204

Video

La spianata sarda

La spianata sarda

Author : Cau Antonello

Su Coccoi

Su Coccoi

Author : Cau Antonello

Results 2 of 70038

Audio

Intonazione del Passio

Intonazione del Passio

100 di questi libri : Viaggio in Sardegna, n. 35

100 di questi libri : Viaggio in Sardegna, n. 35

Author : Schiffini Serena

Results 2 of 27800

Comments

Write a comment

Send