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La spianata sarda

Cau Antonello

La spianata sarda
Cover La spianata sarda mp4 [h264] [360x360]
Information

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Title

La spianata sarda

Names

[Autore] Cau Antonello

Description

La Spianata sarda viene preparata come insegna l'antica tradizione, seguendo le ricette e i procedimenti tramandati da generazioni. Nel filmato le donne di Orgosolo illustrano la lavorazione dell'impasto, come i panetti vengono poi stesi e come viene dato loro il tipico aspetto grazie alle forme che ritagliano i contorni. La preparazione di questo speciale pane si conclude con la cottura che ovviamente avviene nel tradizionale forno a legna.

Tongue

Inglese

Source

Sardegna Digital Library

ID

189387

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=189387

Tag

spianata cucina farina cucuna sarda provincia di nuoro forno a legna prodotto lavorazione a mano forno ricetta pane

More information

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https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/home_made_la_spianata_sarda_09_h264.mp4 Watch video

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