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Sardinienregion

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects

Kategorie

Natur

Titel

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects

BNI -Subjekt

Beschreibung

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects / edited by Seppo Salminen

Auflage

2. ed. revised and expanded

Physische Beschreibung

XIII, 617 p. ; 24 cm

Standardzahlen

ISBN: 082470133X

Datum

1998

Ort der Veröffentlichung

New York [etc.]

Dorf

STATI UNITI

Zunge

ID

IT\ICCU\UBO\0282870

Ressourcenverbindungen

Biblioteca Sardegna Ricerche

Etikett

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