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Igiene e tecnologia alimentare

Tiecco, Gianfranco

Information

Sie können es in finden

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Igiene e tecnologia alimentare

Namen

[Autore] Tiecco, Gianfranco

Dewey -Klasse

664.028 PROCESSI DI TECNOLOGIA ALIMENTARE. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

BNI -Subjekt

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia

Beschreibung

Igiene e tecnologia alimentare / Gianfranco Tiecco

Auflage

2. ed

Physische Beschreibung

XII, 958 p. : ill. ; 26 cm.

Standardzahlen

ISBN: 885060033X
BNI: IT 20026691

Datum

2001

Ort der Veröffentlichung

Bologna

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\TO0\0984615

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/TO00984615

Biblioteca universitaria di Cagliari

Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

Etikett

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