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La scienza della carne : la chimica della bistecca e dell'arrosto

Bressanini, Dario

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

La scienza della carne : la chimica della bistecca e dell'arrosto

Namen

[Autore] Bressanini, Dario
[Fotografo] Torresan, Barbara

Dewey -Klasse

641.66 CUCINA DI E CON carne

BNI -Subjekt

Carne - Ricette

Beschreibung

La scienza della carne : la chimica della bistecca e dell'arrosto / Dario Bressanini

Physische Beschreibung

239 p. : ill. ; 24 cm

Standardzahlen

ISBN: 9788858016022

Datum

2016

Ort der Veröffentlichung

Milano

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Titel Opera

La scienza della carne

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MOD\1662507

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/MOD1662507

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