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Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Caviezel, Luca

Information

Sie können es in finden

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Namen

[Autore] Caviezel, Luca

Dewey -Klasse

637.4 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. PRODUZIONE DI DESSERT CONGELATI

BNI -Subjekt

Gelati - Fabbricazione

Beschreibung

Scienza e tecnologia del gelato artigianale / Luca Caviezel

Physische Beschreibung

424 p. : ill. ; 25 cm.

Standardzahlen

ISBN: 8885022251
BNI: IT 871340

Datum

1986

Ort der Veröffentlichung

Pinerolo

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CFI\0016743

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/CFI0016743

Etikett

Bilder

Io sono costruttore

Autor : Caviezel, Giovanni <1961- >

Jahr : 2009

stacca quadra

Autor : fabbricazione artigianale

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