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Sardinienregion

On food and cooking : the science and lore of the kitchen

Mcgee, Harold

Kategorie

Natur

Titel

On food and cooking : the science and lore of the kitchen

Beschreibung

On food and cooking : the science and lore of the kitchen / Harold McGee

Physische Beschreibung

XIX, 684 p. : ill. ; 24 cm

Standardzahlen

ISBN: 0004126572

Datum

1991

Ort der Veröffentlichung

London

Dorf

GRAN BRETAGNA

Zunge

ID

IT\ICCU\CAG\1481280

Ressourcenverbindungen

Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

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