Titel
Quando il libro và in cucina : l'editoria enogastronomica tra crescenti processi di segmentazione, tirature medie in calo e il difficile rapporto con i mercati internazionali
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Quando il libro và in cucina : l'editoria enogastronomica tra crescenti processi di segmentazione, tirature medie in calo e il difficile rapporto con i mercati internazionali / a cura di G. Peresson.
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