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Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

Ottogalli, Giorgio

Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

Nomi

[Autore] Ottogalli, Giorgio

Classe Dewey

637.3 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO

Soggetto BNI

Formaggi

Descrizione

Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo / Giorgio Ottogalli

Descrizione Fisica

XVIII, 430 p., \16! c. di tav. : ill. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8820328224
BNI: IT 200211775

Data

\2001

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\VIA\0087167

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/VIA0087167
Biblioteca regionale di Cagliari
Biblioteca comunale di Arborea

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