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Manuale di tecnologia casearia

Rossi, Giuseppe <merceologo>

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Manuale di tecnologia casearia

Nomi

[Autore] Rossi, Giuseppe <merceologo>

Classe Dewey

637 LATTE E LATTICINI

Soggetto BNI

Latticini - Lavorazione

Descrizione

Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi

Edizione

3. ed

Descrizione Fisica

X, 686 p. : ill. ; 21 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8820602318
BNI: IT 8411304

Data

1982

Luogo di pubblicazione

Bologna

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0093828

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0093828

Tag

Immagini

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