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Esperienze d'analisi sensoriale applicata ai formaggi di pecora prodotti in Sardegna

Scintu, Maria Francesca

Esperienze d'analisi sensoriale applicata ai formaggi di pecora prodotti in Sardegna
Informazioni
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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Esperienze d'analisi sensoriale applicata ai formaggi di pecora prodotti in Sardegna

Nomi

Scintu, Maria Francesca

Descrizione

Esperienze d'analisi sensoriale applicata ai formaggi di pecora prodotti in Sardegna / Scintu Maria Francesca

Note

Fotoriproduzione da: L'allevatore di ovini e caprini, n. 12(dic. 2003).

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0951182

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0951182
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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